Under förmiddagen genomfördes lottningen till Bocuse d´Or 2017, för första gången live. Sveriges kandidat Alexander Sjögren med commis Hampus Risberg, coach Jonas Lundgren och design Simon Klenell, tävlar dag nr 1, 24 januari i kök nr 1. Bocuse d´Or 2017, Kock-VM är världens mest prestigefyllda kock tävling.
- Vi ska skapa de godaste rätterna med den bästa presentationen som gör ett avtryck på juryn som håller hela vägen fram, Alexander Sjögren.
För att vara ett av de 24 länder som tävlar måste man ha genomfört en nationell tävling samt för Europa varit en av den 10 bästa i Bocuse d´Or Europe 2016, Kock-EM. Bocuse d´Or Europe genomfördes i Budapest i maj och Sveriges kandidat Alexander Sjögren tog en hedrande bronsplats.
